Professor Emely de Vet is hoogleraar en leerstoelhouder Consumptie en Gezonde Leefstijl.

Ze is gespecialiseerd in het verklaren en veranderen van (on)gezond gedrag. Ook onderzoekt Emely waarom het zo moeilijk is om een ongezonde leefstijl te veranderen en welke innovatieve methoden ingezet kunnen worden voor een gezondere en meer duurzame leefstijl.

Uit een belangrijk en zeer lezenswaardig artikel van de Diabetes fonds

‘85% van het aanbod in de supermarkt is ongezond’ (diabetesfonds.nl)